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大蒜需肥规律

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大蒜是需肥较多而且较耐肥的蔬菜之一。大蒜不同生育时期对营养元素的吸收动态,是随植株生长量的增加而增加的,尤其是后期的80天,是需肥量最大的时期。

大蒜是需肥较多而且较耐肥的蔬菜之一。大蒜不同生育时期对营养元素的吸收动态,是随植株生长量的增加而增加的,尤其是后期的80天,是需肥量最大的时期。

发芽期

大蒜从播种到初生叶伸出地面为发芽期,此期的特点是根系以纵向生长为主,生长点陆续分化新叶,根系的主要作用是吸收水分。

由于生长量小,生长期短,消耗的营养也少,所需的各种营养由种蒜提供。

幼苗期

从初生叶展开到鳞芽及花芽开始分化,为幼苗期,此期不断分化新叶,为鳞芽、花芽分化打基础。

从发芽到幼苗生长,依靠种蒜供给养分,随着幼苗的生长,种蒜贮藏营养逐渐消耗,当养分被吸收利用后,蒜母就开始干缩,生产上称为“退母”。退母期一般在幼苗期结束前后,此期大蒜的生长完全靠土壤营养供应,吸肥量明显增加,如土壤养分不足,植株易出现营养青黄不接而呈现叶片干尖。

鳞芽、花芽分化期

大蒜幼苗期结束后,进入了鳞芽、花芽分化期,此期新叶停止分化,以叶部生长为主,植株的生长点形成花原基,同时在内层叶腋处形成鳞芽,根系生长增强,营养物质积累增多,为蒜头和蒜薹的生长打下基础,加速土壤养分的吸收利用,是大蒜生长发育的关键时期。

蒜薹、大蒜生长后期

从花芽分化结束到蒜薹采收,营养生长和生殖生长并进,生长量最大

在蒜薹迅速伸长的同时,鳞茎也逐渐形成和膨大,此期根系生长和吸肥能力达到高峰,是需肥量最大和施肥的关键时期。

蒜薹收获后,为鳞茎膨大盛期,根系开始衰老,吸收的养分及叶片和鞘中的贮藏养分大量向鳞茎输送,鳞茎加速膨大和充时。此时由于叶片和根逐渐衰老,吸肥量不大,鳞茎膨大所需要的养分,大多数来自于自身营养的再分配。

大量元素需求

大蒜生长期间需要的大量营养元素,主要为氮、磷、钾。全生育期吸收氮最多,钾次之,磷最少。

每生产1300kg(一般的亩产量)大蒜需要氮13.4-16.3kg,磷1.9-2.4kg,钾7.1-8.5kg,钙1.1-2.1kg。

大蒜在整个生产过程中,各生育期对氮、磷、钾的吸收各不相同,呈前期少、中后期多的吸肥特点。氮、钾的吸收高峰在鳞茎膨大期,磷的吸收高峰在蒜苔伸长期。

在三要素肥料中,缺氮对产量的影响最大,缺磷次之,缺钾影响最小,三要素同时缺乏时,对大蒜产量的影响则更大。

中微量元素需求

大蒜对硫、钙、镁、铜、硼、锌、铁等中微量元素敏感,增施上述中微量元素有增产和改善品质的作用。

抽薹前是微量元素硼、铁、锰、镁的吸收高峰期;采薹后三要素及硼的吸收再次达到小高峰,锌的吸收达到高峰。

大蒜缺钙时,植株叶片上出现坏死斑;增施钙,可提高蒜头产量。

大蒜缺镁会引起叶片褪绿,最终变黄死亡。增施镁可使大蒜蒜头产量迅速增加并可促进氮、磷、钾的吸收,但对钙的吸收有一定影响。

硫是大蒜品质构成元素。适当施硫,可以增强大蒜风味,并有使蒜头增重,蒜薹增长的趋势。

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