随着气温的上升，大蒜进入返青生长期；春分前后，到达烂母期。因为受去冬今春接连低温干旱天气的影响，大蒜生长受到影响，苗情较差。因此，开春后大蒜水肥管理尤为重要。

1、返青水，施好返青肥

（1）到春分时节，蒜苗开始返青、发棵，选择天气晴好的上午浇好返青水，可大水快攻，以达到促苗早发的目的。

（2）结合浇水，每亩冲施含菌一把抓活性腐植酸肥15-25公斤或水润土腐植酸水溶肥20-0-0每亩15-20kg及归根到地10-20L。

（3）之后要适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头的分化。

2、浇足催薹水，重施催薹肥和催头肥

（1）在3月底4月初是花芽、鳞芽迅速分化的时期，并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期，叶面积达到较大值，蒜薹会迅速生长，此期间的肥水管理会直接影响到蒜薹、蒜头的产量。必须及时浇水以满足大蒜生长的需要。

（2）结合浇水每亩冲施活性腐植酸复合肥22-8-10S或水润土水溶肥20-20-20每亩15-20公斤；这个时期一般7-10天浇一次水。

（3）大蒜抽薹期，每5-7天浇一次水，两水冲施一次腐植酸硝硫基复合肥15-5-23或腐植酸水溶肥额16-6-36等，并结合喷施黑泽丰叶面肥，以改善叶片功能。

3、浇足膨大水，巧施叶面肥

（1）采薹后蒜头进入膨大旺盛期，采薹时要保护好大蒜的叶片和根系。

（2）采薹后要以蒜头膨大增重为主，及时浇水，喷施叶面肥黄金露，防止大蒜叶片早衰，延长叶片功能期，降低大蒜畸形率，并促进养分向鳞茎转移，以增加物质积累为主。

（3）要保持土壤湿润，以满足大蒜后期对水的需求。

（4）在大蒜收前一周左右停止浇水。